Existen miles de variantes de esta receta de fideos chow mein típica de la gastronomía china. Esta es sana, sencilla, rápida y deliciosa. ÑAM.
Etiqueta: vegetariana
Welsh rarebite. (Tostadas galesas de queso y cerveza)
Una receta típica británica que combina la cerveza y el queso para conseguir unas tostas originales, diferentes y deliciosas. ¡Y totalmente vegetarianas!
Receta de acelgas esparragadas
Las acelgas esparragadas son un plato vegetariano sencillo, rápido y económico, y el resultado delicioso al paladar. Receta típica de la cocina de Andalucía. Con fotos paso a paso de la elaboración.
Tequeños (#elasaltablogs) Homenaje póstumo a CAROLINA MENDEZ – “Bocadillo Suculento”
Una vez más se acerca el fin de mes y con él llega el reto #elasaltablogs. Normalmente planteamos estas entradas con un toque de humor y un poco de desenfreno mangante pues es divertido pensar en la cara que pondrán los blogueros asaltados al ver sus recetas robadas por todos lados. En está ocasión no será así, pues lamentablemente Carolina Mendez, del blog “Bocadillo Suculento” ya no está entre nosotros. Conocimos la noticia por un mensaje dejado en su blog por un familiar, y entre todos decidimos dedicar este asalto a su memoria, a su trabajo, a su cocina, y […]
Pastel vegetariano de polenta y aguacate
Prueba este pastel vegetariano de polenta y aguacate. Una receta fácil de preparar, muy saciante y sana, que puedes llevar a la oficina en un tupper o disfrutar en casa en cualquier ocasión.
Sopa Mulligatawny
¡Buenas noches Calderer@s! ¿Qué tal va el fin de semana? Os traigo hoy una receta rica y exótica que sacia pero a la vez no se hace pesada. Se trata de un plato anglo-hindú conocido como sopa mulligatawny, que la wikipedia traduce como pimienta aguada. Sin embargo, la pimienta va añadida al final al plato y cada comensal puede controlar la cantidad al gusto. Un atractivo de esta sopa es que incorpora fruta entre sus ingredientes dándole un sabor peculiar al plato. Ingredientes: (para 2 personas) 1 zanahoria mediana 1 cebolla pequeña 1 patata mediana 1 manzana para cocinar 2 […]
Capricci con champiñones portobello y salsa de puerros
Receta para preparar pasta con salsa de puerros y champiñones. Ligera y fácil.
Coliflor esparragada (receta de Andalucía)
La coliflor esparragada es un plato vegetariano sencillo, rápido y económico. Una receta típica de la cocina de Andalucía deliciosa y sin complicaciones. 👌
Lasaña vegetal de puerros, espinacas y ricotta
¡Buenas noches Calderer@s! ¿No os esperabais una entrada en mitad de la semana, eh? Pero el curso se está acabando y ya solo queda un día para que termine esta espiral de estrés por lo menos durante unos días. Espero entonces tener tiempo para cocinar todo lo que no he podido hacer últimamente. Hoy os traigo la segunda receta de lasaña vegetal del blog. La primera que publiqué tenía también espinacas, acompañadas de zanahoria y champiñones, y comparte con esta el queso ricotta para darle consistencia. ¡No sé cual de las dos recetas me gusta más! Esta que os traigo […]
Tortilla de patatas, cebolla y pimientos. (Y olé!)
¡Muy buenas Calderer@s! Qué alegría me da poder saludaros después de taaaaanto tiempo sin poder publicar una receta. Pero el fin de curso se acerca y con un poco de suerte estas fiestas podremos poner los calderos y la camara echando humo. Os traigo hoy una receta que no puede ser más típica y más tradicionalmente española: ¡La tortilla de patatas! Seguro que en vuestra cocina se hace de alguna otra forma, con o sin cebolla o pimientos, cambiando las especias, añadiendo leche al huevo, etc. Pero sea como sea, este es un plato que seguro está en todas las […]
Sopa Minestrone (Receta de Italia)
¿Conoces la sopa minestrone? Una sopa típica de Italia con muchas verduritas que te encantará. Receta con fotos paso a paso.
Risotto de alcachofas, cebolla morada y romero. (#elasaltablogs)
¡Domingo de #elasaltablogs en El Caldero! Como todos sabéis, (y si no lo sabéis, yo os lo recuerdo), #elasaltablogs es un reto organizado por el blog de Gastroandalusí que tiene lugar el último domingo de cada mes. Este mes el blog asaltado era GastroAdiKta, un blog joven, dinámico y lleno de recetas deliciosas. En mi caso he elegido una receta sencilla y que se correspondiera con los ingredientes que tuviera en casa, pues el tiempo libre escasea y no he podido dedicarle tiempo extra a comprar ingredientes, ¡pero no por eso hay que desmerecer para nada a esta receta! Está […]
Crumble de acerolas
Se nota que ya hace más fresquito, ¿eh? Este fin de semana ha cambiado mucho la temperatura. El aire es más frío y ya una mantita fina sobre la colcha se queda escasa a ciertas horas de la noche. ¡Está claro que el Otoño ya está aquí! Y con el otoño llega la hora de hacer algo dulce que tomar con un té calentito. ¿No os parece? Por eso ayer domingo, con la tarde libre, y un montón de acerolas que me habían regalado, me puse manos a la obra con este riquísimo crumble. La acidez de las acerolas le […]
Galletas de tomates secos y albahaca. (#elasaltablogs)
¡Al ataaaqueeeeeeer! ¿Qué tal calderer@s? Aunque no estoy delante de mi ordenador ahora mismo y no podré leer vuestros comentarios hasta más adelante, como sabéis esta entrada estaba programada. Y es que aunque esté de viaje no quería perderme #elasaltablogs. El blog asaltado de este mes es Hoy cocina Vivi y podéis encontrar la receta original del asalto aquí. Ha sido un asalto duro y arriesgado, pues la receta original era para thermomix, así que he tenido que adaptarla a los métodos rudimentarios y tradicionales, por lo que no estaba muy segura de cómo iba a salir. Finalmente salieron buenísimas […]
Pimientos verdes rellenos de quinoa con verduritas
Receta paso a paso para elaborar unos deliciosos pimientos verdes rellenos de quinoa con verduritas. ¡Ideales para cualquier ocasión!