Receta fácil con explicación paso a paso y fotografías para preparar un riquísimo zarangollo murciano. Un plato tradicional de la gastronomía española.
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Crema de pera con mostaza dijon y almendras. (#ColorYSabor)
Dice el dicho que el que espera, desespera, y así estamos nosotros, des-esperando a que acaben los fríos y vuelva la primavera. Pero mientras que el calor se decide a volver al sur, siguen mandando las temperaturas bajo cero, y la escarcha sobre el huerto cada mañana, y la humedad en la casa, (y en los huesos). Así que hay que seguir buscándose el calorcito de otra manera, con las capas de ropa térmica y lana, las infusiones calientes, las mantitas, los abrazos en la cama, y por supuesto, las cremas calentitas a la hora de comer. Como esta crema […]
Chana masala con patata (receta de India)
Receta de Chana masala. Un curry de garbanzos con un toque cítrico típico de la India, 100% vegetal y con ingredientes fáciles de encontrar. ¡Delicioso!
Microrrelato para el concurso “Paisajes y Sabores de España”
¡Buenas tardes, Calderer@s! Cómo algunos ya sabréis, el MAGRAMA, (Ministerio de Agricultura, Alimentación y Pesca) coincidiendo con la edición de #Fitur2015, convocó un concurso de microrrelatos el pasado mes. Los microrrelatos debían de tener menos de 1200 caracteres, y mencionar alguno de los productos con Denominación de Origen Protegida o Indicación Geográfica Protegida de los muchos que tenemos en España. Se trataba de contar una historia sobre viajes y gastronomía que a la vez nos descubriera rincones de España. ¿Perfecto para la temática del blog, no os parece? Por eso nos animamos a participar, y decidimos basar nuestro relato en […]
Magdalenas integrales de arándanos y chocolate
¡Llegó el fin de semana, Calderer@s! Así que vamos con una receta de las que gusta hacer con tiempo, sin prisas. Y no porque sea complicada, sino porque es parte del ritual. Unas magdalenas como estas de arándanos y chocolate no son para comerlas un día de stress, si no que son ideales para una tarde relajada, en la que podamos disfrutar también de una infusión, y de la compañía de alguien agradable. Pero vamos, que si nos sobran unas poquitas ¡también podemos llevarnos una en la mano el Lunes por la mañana de camino al autobús! 😛 Ingredientes: (para […]
Croquetas de champiñones y queso azul
Deliciosa receta para preparar croquetas de champiñones y queso azul. Con fotos paso a paso del proceso. ¡Fáciles y riquísimas!
Endivias con salsa de yogur, gorgonzola y nueces
Una deliciosa receta de endivias con salsa de yogur, queso gorgonzola y nueces que te encantará. Perfecta para una cena entre amigos o un entrante especial.
Huevos al horno con espinacas, setas y queso de cabra.
Un sencillo plato de huevos al horno para mojar pan sin parar y disfrutarlo a tope. ¡Receta paso a paso!
Pan de ajo con queso casero
Receta de pan de ajo: perfecta para una cena rápida o para sacarle todo el partido a una barra de pan que se ha quedado sin gastar. (También es la solución si acabas de volver de viaje y solo tienes queso en la nevera) 😂
Pollo al vino con castañas
¡Muy buenas Calderer@s y Felices Fiestas! ¿No sabéis todavía qué hacer para la cena de Noche Buena? Os traigo una receta de fiesta, fácil, económica y que a la vez queda con un sabor espectacular. Necesitamos muy pocos ingredientes, y se tarda poco en prepararla. El tiempo de horno lo podemos emplear en ponernos guapos para la fiesta. 😛 Ingredientes: (para 2 personas) 2 muslos de pollo (con su sobremuslo) 10-15 castañas 1 cebolla morada 1 vasito de vino tinto de mesa (175ml.) pimienta blanca tomillo sal aceite de oliva Elaboración: Limpiamos un poco el pollo de posibles restos de […]
Crema de col lombarda con queso ricotta.
Esta receta de crema de col lombarda con queso ricotta, no sólo es muy fácil de preparar sino que además es original y queda muy vistosa en la mesa. ¡Riquísima!
Crema de calabaza al curry con guarnición de uvas.
Una crema de calabaza al curry con guarnición de uvas que te sorprenderá. Sana, rica, rápida y diferente. Con fotos paso a paso de la receta.
Montaditos de berenjena con jamón serrano y queso gruyere
Estos montaditos de berenjena con jamón serrano y queso gruyer tan fáciles de preparar quedan muy vistosos y sobre todo ¡deliciosos!
Berenjenas marinadas con yogur
Una forma sana y diferente de tomar verdura: berenjenas marinadas con yogur. Fáciles de preparar, solo necesitan unas horas en la nevera, ¡y listas!
Col guisada con bacon.
Una deliciosa receta de col guisada con bacon que te hará ver esta verdura de otra forma. Perfecta para acompañar con un huevo frito o carne a la plancha.