La lechuga es rica en fibra, contiene vitamina A que aporta antioxidantes, es diurética y favorece la absorción del hierro. Estos cogollos de lechuga gratinados te ayudarán a que comer lechuga no sea necesariamente comer ensalada.
Vegetarianas
Tortilla de espinacas y setas.
Esta tortilla de espinacas y setas, es una opción vegetariana ideal para preparar y llevar de picnic a la playa, al campo ¡o incluso a la oficina!
Yemista o gemistá: tomates rellenos de arroz (Grecia)
Descubre este plato de la gastronomía tradicional de Grecia: Yemistá. Tomates rellenos de arroz al horno. ¡Perfectos para acompañar con un poco de tzatziki!
Melocotones a la plancha con miel y tomillo.
Esta receta de melocotones a la plancha con miel y tomillo, puede ser un postre, o una guarnición original y deliciosa para carnes y pescados.
Revuelto de setas y ajetes
Un sencillo revuelto de setas y ajetes valido perfecto tanto para la cena como para un almuerzo rápido. Acompáñalo de pan tostado ¡y a comer!
Berenjenas a la parmesana (receta de Italia)
Berenjenas a la parmesana: una deliciosa receta vegetariana típica de Italia. ¿Sabías que el nombre no le viene por el tipo de queso que se usa? Sigue leyendo para saber por qué.
Pizzetas de calabaza
Estas pizzetas de calabaza son una receta sana y ligera muy vistosa que se prepara rápido y con muchas posibilidades de combinar ingredientes. ¡Pruébalas!
Curry (picante) de coliflor y patata.
¿Buscando una receta con aires orientales para preparar tus verduras de forma original? Prueba con este curry picante de coliflor y patata. ¡Deliciosa!
Magdalenas de cebolla y queso de cabra
Después de tanto tiempo vamos cogiendo experiencia en esto del asalto bloguero, y no hay receta salada que se nos escape. Como por ejemplo, éstas increíbles magdalenas de cebolla y queso de cabra que Iratxe había escondido bajo el dulce nombre de “cupcakes”.
Alubias pochas picantes con espinacas.
Un potaje resucitamuertos de alubias pochas picantes con espinacas. Un plato calentito para el otoño. ¡Con un toque de parmesano que te sorprenderá!
Zarangollo Murciano
Receta fácil con explicación paso a paso y fotografías para preparar un riquísimo zarangollo murciano. Un plato tradicional de la gastronomía española.
Crema de pera con mostaza dijon y almendras. (#ColorYSabor)
Dice el dicho que el que espera, desespera, y así estamos nosotros, des-esperando a que acaben los fríos y vuelva la primavera. Pero mientras que el calor se decide a volver al sur, siguen mandando las temperaturas bajo cero, y la escarcha sobre el huerto cada mañana, y la humedad en la casa, (y en los huesos). Así que hay que seguir buscándose el calorcito de otra manera, con las capas de ropa térmica y lana, las infusiones calientes, las mantitas, los abrazos en la cama, y por supuesto, las cremas calentitas a la hora de comer. Como esta crema […]
Chana masala con patata (receta de India)
Receta de Chana masala. Un curry de garbanzos con un toque cítrico típico de la India, 100% vegetal y con ingredientes fáciles de encontrar. ¡Delicioso!
Magdalenas integrales de arándanos y chocolate
¡Llegó el fin de semana, Calderer@s! Así que vamos con una receta de las que gusta hacer con tiempo, sin prisas. Y no porque sea complicada, sino porque es parte del ritual. Unas magdalenas como estas de arándanos y chocolate no son para comerlas un día de stress, si no que son ideales para una tarde relajada, en la que podamos disfrutar también de una infusión, y de la compañía de alguien agradable. Pero vamos, que si nos sobran unas poquitas ¡también podemos llevarnos una en la mano el Lunes por la mañana de camino al autobús! 😛 Ingredientes: (para […]
Croquetas de champiñones y queso azul
Deliciosa receta para preparar croquetas de champiñones y queso azul. Con fotos paso a paso del proceso. ¡Fáciles y riquísimas!