Receta de pan sin gluten con goma xantana, almidón de tapioca y harina de arroz. Fácil y rápida de hacer. Sin huevo, sin lácteos, sin legumbres…¡pero con mucho sabor!
Etiqueta: pan
Sándwich vegetariano de berenjenas
Un delicioso sándwich vegetariano de berenjenas que te sorprenderá. Es perfecto para la cena y se prepara en un momento. Con fotos paso a paso de la elaboración.
Menemen: revuelto de verduras picante (Turquía)
El menemen es una receta típica de Turquía que se suele tomar en el desayuno, pero está tan buena que es perfecta para cualquier momento del día.
Tosta de jamón serrano y huevo poché (“Egg on toast” tuneado)
¿Poco tiempo para cocinar entre semana? ¡No caigas en los precocinados! Esta tosta de jamón y huevo es muy saciante y está lista en menos de 10 minutos. ¡”Egg on Toast” tuneado!
Pan de ajo con queso casero
Receta de pan de ajo: perfecta para una cena rápida o para sacarle todo el partido a una barra de pan que se ha quedado sin gastar. (También es la solución si acabas de volver de viaje y solo tienes queso en la nevera) 😂
Crema de coliflor y puerro
¡Feliz Viernes, Calderer@s! Os traigo hoy una cremita de estas que todavía apetecen, pues la lluvia y el frío no se deciden a abandonarnos del todo todavía. Esta crema es el resultado de una coliflor que me regaló mi madre y un montón de puerros que había sin recoger en el huerto sumado a que me encantan las cremas con setas como habéis visto en otras recetas. Es una crema muy sencilla y el resultado es muy vistoso. Aunque eso sí, vamos a ensuciar algún cacharro que otro en la cocina ^_^’ Ingredientes: (para 2 personas) 1 coliflor 2 patatas […]
Huevos de codorniz con jamón serrano
Prueba a preparar estas mini tostas de huevos de codorniz con jamón serrano. Son perfectas por ejemplo, para una cena rápida cuando el día ha sido laaargo. 🙂
Welsh rarebite. (Tostadas galesas de queso y cerveza)
Una receta típica británica que combina la cerveza y el queso para conseguir unas tostas originales, diferentes y deliciosas. ¡Y totalmente vegetarianas!
Sopa de pan y cebolla. (Entre otras cosas)
¡Qué fríiiiiio calderer@s!!!! Lo bueno de estar en la cocina es que con el calorcito de los fogones a una se le van calentando las manos que el resto del día son como témpanos. ¿Queréis una buena idea para calentaros el cuerpo desde dentro? Pues una sopita densa y deliciosa nos ayudará a recuperar la energía que el frío nos drena y a calentarnos por dentro. Esta sopa es un poco estilo “sopa castellana” con cebolla, pan, ajo entre otras cosas. Pero como veréis, todos los ingredientes son muy básicos y resulta un plato super barato, a la vez que […]
Ensalada de pan duro y queso (panzanella italiana)
Esta ensalada de pan duro y queso (panzanella) es típica de la Toscanta italiana. Una idea original para gastar pan duro y combinar ingredientes a tu gusto.
Tostadas francesas
Algunos domingos por la mañana apetece un desayuno más contundente. Estas tostadas francesas son una opción muy versátil. ¡Se pueden tomar dulces o saladas!
Pan Naan
Os traigo hoy una receta que he disfrutado a tope, y que llevaba mucho tiempo queriendo hacer. ¡Es la primera que hago pan en casa! El resultado, para ser la primera vez, fue más que bueno en cuanto al sabor, y a demás le iba que ni pintado a la comida que acompañaba. Este curry de champiñones. Os animo a que la hagáis algún día porque es super gratificante preparar tu propio pan y además es una receta sencillísima. El único problema es que hace falta tiempo, pues hay que dejar reposar la masa una hora. Es por esto que […]
Albondigas de Verduras (y Espaguetis estilo “La Dama y el Vagabundo”)
Unas albóndigas vegetarianas de verduras que te permitirán preparar cualquier plato con ellas de una forma más sana. ¡Igual de sabrosas que las de carne!
Dhal Soup. Sopa hindú de lentejas rojas.
Otra receta traída de los tiempos viviendo fuera de España. Esta vez de la temporada que pasé viviendo con una familia mitad componente americano, mitad hindú, donde de vez en cuando se cocinaba cocina hindú tradicional, porque aparte eran vegetarianos. Fue entonces cuando descubrí que me encantaba la comida hindú. Una de las recetas que me traje fue esta sencilla sopa Dhal (sopa de lentejas rojas). A mi las lentejas normalmente me sientan reguleramente, pero estas lentejas rojas me suelen caer bien. Y además tienen la ventaja de que no hay que dejarlas en remojo por la noche. Ingredientes: (2 […]
Sándwich de huevo y aguacate (brunch de Domingo)
Delicioso sándwich de huevo y aguacate, perfecto para disfrutar de un brunch un domingo, o para una cena rápida y muy sabrona. ¡Fácil y riquísimo!