Un plato clásico de cremosos tallarines con nata y setas. Te cuento cómo hacer opción vegetariana. Y de regalo ¡un secreto para que queden adictivos!
Etiqueta: nata
Acelgas con nata y bacon
Un guiso de acelgas con nata y bacon que queda muy suave, pero con un sabor que engancha. ¡No te olvides la barra de pan porque querrás mojar!
Cogollos de lechuga gratinados
La lechuga es rica en fibra, contiene vitamina A que aporta antioxidantes, es diurética y favorece la absorción del hierro. Estos cogollos de lechuga gratinados te ayudarán a que comer lechuga no sea necesariamente comer ensalada.
Galets con machas a la parmesana
¿Qué tal ha ido el Lunes, calderer@s? Os traigo hoy una deliciosa receta que tiene mucho que ver con el viaje que estamos haciendo en El Caldero de Nimue. Se trata de aquel experimento que propuso rastossa en nuestro almuerzo de Quintay donde probamos las machas a la parmesana. Me pareció que una buena idea sería mezclar esta receta típica chilena con un tipo de pasta que tuviera en caracter “marino”. Y por eso pensé en los galets, que yo siempre he conocido como “tiburones”. Los galets o tiburones son como conchas de pasta pero más grandes, y muchas veces […]
Macarrones con salsa de champiñones y tomates secos
¿Has probado la pasta con tomates secos? ¡Pues está delicioso! Te sugerimos esta receta de macarrones con salsa de champiñones y tomates secos…. ¡ÑAM!
Curry de Champiñones
Prepara un delicioso curry de champiñones fácil y cargado de sabores de oriente. ¡Sano, delicioso y con un toque picante!
Pastel de Puerros y Gambas al Eneldo
¡Hola de nuevo caldere@s! Llevo un par de días sin actualizar recetas porque he estado fuera y porque he estado dándole “vidilla” a las redes sociales. Pero aquí tenéis recetita nueva que complementa la última que publicamos. Os comenté que los boquerones rebozados en polenta los había puesto como entrante de un pastel de puerros y gambas. Pues he aquí la receta. Podemos hacer una versión vegetariana eliminando las gambas y cambiándolas por alguna otra verdura (¿qué tal unos tomatitos cherry?) Ingredientes: (2 personas) 1 huevo 100ml. de nata líquida 3 puerros grandes 100gr de gambas frescas 1 cucharada […]
Huevos al plato con salteado de setas
Receta sencilla y deliciosa de huevos al plato con salteado de setas y puerros hechos al horno. ¡Descubre nuestro truco para que la yema te quede perfecta para mojar pan!