Estas pizzetas de calabaza son una receta sana y ligera muy vistosa que se prepara rápido y con muchas posibilidades de combinar ingredientes. ¡Pruébalas!
Etiqueta: horno
Magdalenas de cebolla y queso de cabra
Después de tanto tiempo vamos cogiendo experiencia en esto del asalto bloguero, y no hay receta salada que se nos escape. Como por ejemplo, éstas increíbles magdalenas de cebolla y queso de cabra que Iratxe había escondido bajo el dulce nombre de “cupcakes”.
Canelones de brócoli y jamón de york
Unos canelones de brócoli y jamón de york, que se preparan en un momento y que están realmente deliciosos. Sin gluten y gratinados. ¡Una combinación deliciosa!
Magdalenas integrales de arándanos y chocolate
¡Llegó el fin de semana, Calderer@s! Así que vamos con una receta de las que gusta hacer con tiempo, sin prisas. Y no porque sea complicada, sino porque es parte del ritual. Unas magdalenas como estas de arándanos y chocolate no son para comerlas un día de stress, si no que son ideales para una tarde relajada, en la que podamos disfrutar también de una infusión, y de la compañía de alguien agradable. Pero vamos, que si nos sobran unas poquitas ¡también podemos llevarnos una en la mano el Lunes por la mañana de camino al autobús! 😛 Ingredientes: (para […]
Huevos al horno con espinacas, setas y queso de cabra.
Un sencillo plato de huevos al horno para mojar pan sin parar y disfrutarlo a tope. ¡Receta paso a paso!
Pan de ajo con queso casero
Receta de pan de ajo: perfecta para una cena rápida o para sacarle todo el partido a una barra de pan que se ha quedado sin gastar. (También es la solución si acabas de volver de viaje y solo tienes queso en la nevera) 😂
Pollo al vino con castañas
¡Muy buenas Calderer@s y Felices Fiestas! ¿No sabéis todavía qué hacer para la cena de Noche Buena? Os traigo una receta de fiesta, fácil, económica y que a la vez queda con un sabor espectacular. Necesitamos muy pocos ingredientes, y se tarda poco en prepararla. El tiempo de horno lo podemos emplear en ponernos guapos para la fiesta. 😛 Ingredientes: (para 2 personas) 2 muslos de pollo (con su sobremuslo) 10-15 castañas 1 cebolla morada 1 vasito de vino tinto de mesa (175ml.) pimienta blanca tomillo sal aceite de oliva Elaboración: Limpiamos un poco el pollo de posibles restos de […]
Concurso (sin premio) de preparación de pizza casera en horno de leña para el día de los difuntos.
¡Feliz fin de semana festivo, Calderer@s! Ya seáis de los que celebran Halloween el 31, el día de los Santos el 1 o el de los difuntos el 2, seguro que habéis tenido alguna celebración especial en estos días. A mi me propusieron juntarnos en casa de un conocido, que tiene en su patio un horno de leña refractario, y que le quería dar algo de uso, para lo que había convocado un “concurso”, (sin premio) de preparación de pizza casera, desde la base hasta los ingredientes. Ha sido una experiencia chulísima, pues no solo hemos tenido la oportunidad de […]
Rollitos de cerezas del Jerte con canela (#ColorYSabor de Temporada)
¡Feliz Domingo, Calderer@s! ¿Cómo lleváis la vuelta de “los calores”? La verdad es que es más fácil sobrellevarlos si contamos con la ayuda de alimentos que nos refresquen y nos revitalicen, como son las cerezas. Es lo bueno que tienen las frutas y verduras de temporada. Normalmente, acompañan a las necesidades de nuestro organismo según la época del año. El reto “Color y Sabor de Temporada“ de este mes del blog Postres Originales nos propone precisamente como fruta de temporada las cerezas. Son una importante fuente de antioxidantes, gracias al alto nivel de antocianinas que contienen. Estos pigmentos son los […]
Hojaldre de puerros y bacon
¡Último Domingo de mes, Calderer@s! Así que ya sabéis lo que toca….. ¡el reto #elasaltablogs! Este mes el blog asaltado, robado y despellejado ha sido Más dulce que salado. No debéis dejaros confundir por el nombre, porque aún si no sois muy de dulce, en este blog encontraréis muchísimas recetas saladas DELICIOSAS. De hecho, ¡nos ha costado mucho elegir! Y hemos apuntado algunas para hacerlas en el futuro, ese penne rigate con chili al whisky, ese crujiente de pollo con kikos, esas cestitas de apio, etc, etc, etc. Pero finalmente nos decantamos por este hojaldre de puerros y bacon más […]
Coliflor y brócoli gratinados.
¡Buenas noches, Calderer@s! ¿Estáis buscando una receta ligera, sana y sabrosa? Aquí la tenéis. La coliflor como sabéis es uno de los vegetales con menos aporte calórico, al no contener hidratos de carbono, ni proteínas, ni grasas. Sin embargo, es rica en otro tipo de nutrientes, como diferentes tipos de vitamina B, ácido fólico y minerales. El brócoli por su parte una importante fuente de hierro, además de contener calcio, y vitaminas C y E. Además es una receta muy sencilla de preparar. Se puede hacer también con salsa bechamel para convertirla en un plato único, aunque nosotros simplemente la […]
Espinacas gratinadas con bechamel y jamón serrano
Estas espinacas con bechamel y jamón serrano gratinadas son geniales: saciantes, sanas y fáciles de preparar. ¡El toque de los piñones es ideal! Prepara la barra de pan, porque querrás mojar. 😅
Magdalenas integrales de paté y manzana
¡Domingo de #elasaltablogs, Calderer@s! Sí, vale, entre mudanzas, ortodoncias, movidas personales y laborales, no actualizo mucho, ¡Pero como veis el reto no me lo pierdo! Por si no sabéis lo que es #elasaltablogs podéis pasaros por el blog de Gastro Andalusí donde encontrareis toda la información. Este mes el blog asaltado era Postres Originales y como os podéis imaginar, ¡estaba un poco perdida! Yo soy poco de postres, aunque he de reconocer que por ahí me he encontrado cosas bastante atractivas, como el bizcocho de copos y arándanos, o el Red velvet cheesecake brownie. También tiene este blog una grandísima […]
Welsh rarebite. (Tostadas galesas de queso y cerveza)
Una receta típica británica que combina la cerveza y el queso para conseguir unas tostas originales, diferentes y deliciosas. ¡Y totalmente vegetarianas!
Lasaña vegetal de puerros, espinacas y ricotta
¡Buenas noches Calderer@s! ¿No os esperabais una entrada en mitad de la semana, eh? Pero el curso se está acabando y ya solo queda un día para que termine esta espiral de estrés por lo menos durante unos días. Espero entonces tener tiempo para cocinar todo lo que no he podido hacer últimamente. Hoy os traigo la segunda receta de lasaña vegetal del blog. La primera que publiqué tenía también espinacas, acompañadas de zanahoria y champiñones, y comparte con esta el queso ricotta para darle consistencia. ¡No sé cual de las dos recetas me gusta más! Esta que os traigo […]