Receta paso a paso para preparar una deliciosa coliflor gratinada con bechamel de calabacín. ¿La has probado así? ¡A qué esperas! Sana, ligera y sabrosa.
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Calabacines con salsa de nueces y queso
La cremosidad de la salsa de queso con la contundencia de la nuez y la suavidad del calabacín hacen de esta receta una elección vegetariana deliciosa.
Calabacines rellenos de manzana y mozarella
Calabacines rellenos de manzana y mozarella en una combinación de sabores deliciosa con una presentación muy vistosa. Fotos paso a paso de la elaboración.
Zarangollo Murciano
Receta fácil con explicación paso a paso y fotografías para preparar un riquísimo zarangollo murciano. Un plato tradicional de la gastronomía española.
Carpaccio de Calabacín con Alcaparras
Una forma fresca y diferente de comer calabacín, ¡crudo y en ensalada!. Un carpaccio de calabacín y alcaparras, vegetariano y original. ¡Perfecto para el verano!
Pisto con huevos
El pisto con huevos es el plato vegetariano típico de la gastronomía española por excelencia. Un vaso de tinto, un buen pan de pueblo ¡y comida solucionada!
Calabacines luna rellenos vegetarianos
No conocía los calabacines llamados “luna” hasta que mi madre me obsequió con un par de ellos hace unas semanas. Estéticamente quedan chulísimos rellenos, pero en mi opinión son un poco más latazo para comerlos que los calabacines normales rellenos. Eso sí, ¡están buenísimos! Se pueden servir como plato principal, acompañados de cuscús, arroz, puré de patatas, o cualquier otra cosa que se nos ocurra. O bien podemos convertirlos en la guarnición de una carne o un pescado. Ingredientes: (para rellenar 2 calabacines) 2 calabacines luna 2 zanahorias pequeñas una cucharada de alcaparras medio puerro 3 dientes de ajo 1 […]
Calabacín guisado aromatizado con puré de patatas.
Tenía un calabacín gigante en el frigorífico. El típico que me gusta rellenar de zanahoria con una salsita de tomate, pero con las lluvias de las semanas anteriores, la última vez que fui a la cooperativa a por verduras, no había zanahorias, porque están las fincas inundadas, así que, no tengo zanahorias. He pensado hacer la típica pasta con calabacín y queso grana padano, pero me apetecía algo diferente. Me he puesto a hurgar por el ciberespacio, hasta que me he encontrado una sencilla receta de calabacín guisado en este blog. Aquí os traigo mi versión que incorpora puerro y […]