Esta receta de crema de col lombarda con queso ricotta, no sólo es muy fácil de preparar sino que además es original y queda muy vistosa en la mesa. ¡Riquísima!
Etiqueta: especias
Tiras de pollo al curry (con berenjenas szechuan)
Descubre esta sencilla receta de tiras de pollo al curry. Un plato delicioso que tendrás listo en un momento. ¡Perfecto para cuando viene gente a casa!
Berenjenas rellenas vegetarianas especiadas con salsa de yogur y mostaza
Receta de berenjenas rellenas vegetarianas con una deliciosa mezcla de especias y salsa de yogur y mostaza. ¡Sanas y originales!
Huevos al “calderete”
¡Hola calderer@s! Hoy os traigo una receta de mi infancia. Es la típica cosa que hacía nuestra madre para cenar y era como un espectáculo de sabor con una cosa tan sencilla de comer como los huevos duros. También a veces era el almuerzo acompañado de unos boquerones o una ensalada grande. En este caso yo los he preparado como almuerzo con un bol de tomates cherry con cebolleta aliñados. Mi madre cuenta que esta receta la aprendió de su madre, y que no sabe bien de donde salió, ¡así que es una auténtica “receta de la abuela” a más […]
Dhal Soup. Sopa hindú de lentejas rojas.
Otra receta traída de los tiempos viviendo fuera de España. Esta vez de la temporada que pasé viviendo con una familia mitad componente americano, mitad hindú, donde de vez en cuando se cocinaba cocina hindú tradicional, porque aparte eran vegetarianos. Fue entonces cuando descubrí que me encantaba la comida hindú. Una de las recetas que me traje fue esta sencilla sopa Dhal (sopa de lentejas rojas). A mi las lentejas normalmente me sientan reguleramente, pero estas lentejas rojas me suelen caer bien. Y además tienen la ventaja de que no hay que dejarlas en remojo por la noche. Ingredientes: (2 […]