¿Sabes ese lunes por la noche cuando hacer una tortilla te parece igual de complicado que preparar un solomillo Wellington? Este sándwich integral de jamón cocido, emmental y tomate kumato viene al rescate en esos días en los que no apetece cocinar.
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Acelgas con nata y bacon
Un guiso de acelgas con nata y bacon que queda muy suave, pero con un sabor que engancha. ¡No te olvides la barra de pan porque querrás mojar!
Almejas en salsa
Una receta de almejas en salsa poco elaborada, con pocos ingredientes, y que, para ser marisco, sale bastante económica. ¿Se le puede pedir más?
Macarrones con chorizo
Los macarrones con chorizo son un plato muy socorrido como receta de diario, pero no por eso menos rica, pues es fácil acertar con ellos tanto con niños como mayores.
Sándwich vegetariano de berenjenas
Un delicioso sándwich vegetariano de berenjenas que te sorprenderá. Es perfecto para la cena y se prepara en un momento. Con fotos paso a paso de la elaboración.
Menemen: revuelto de verduras picante (Turquía)
El menemen es una receta típica de Turquía que se suele tomar en el desayuno, pero está tan buena que es perfecta para cualquier momento del día.
Yemista o gemistá: tomates rellenos de arroz (Grecia)
Descubre este plato de la gastronomía tradicional de Grecia: Yemistá. Tomates rellenos de arroz al horno. ¡Perfectos para acompañar con un poco de tzatziki!
BLT (bacon, lechuga, tomate) sandwich con queso gruyere
¡Muy buenas calderer@s! Hoy nos vamos de viaje gastronómico a USA! Y es que hay que ver como les gusta a los norteamericanos las siglas, eh? Que si USA, que si FBI, CIA, LSD…. y por supuesto BLT! Pero ¿qué es un BLT? Pues ni más ni menos que un bocadillo de Bacon, Lechuga y Tomate. ¡Así de simple y así de rico! Una idea estupenda para la cena, llena de sabor y que se prepara en un plis-plas. Ingredientes: (para 2 bocadillos) 2 porciones de pan para bocadillo 4 lochas de bacon de calidad 6 hojas de lechuga fresca […]
Sopa Azteca (receta de México)
La Sopa Azteca o sopa de tortilla es una preparación tradicional en la comida casera mexicana. ¡Una forma diferente de comer aguacate y tortitas de maíz!
Macarrones con salsa de champiñones y tomates secos
¿Has probado la pasta con tomates secos? ¡Pues está delicioso! Te sugerimos esta receta de macarrones con salsa de champiñones y tomates secos…. ¡ÑAM!
Gratinado de habicholillas con tapenade vegetariano
Este gratinado de habicholillas con tapenade vegetariano, es un plato muy rico y bastante ligero. Perfecto para cocinar las habicholillas o judías verdes de una forma original y diferente. ¡Anímate a prepararlo!
Bosque de setas de huevos de codorniz y tomates cherry
¡Es domingo en el Caldero! Y aunque tenga un millón de notas y ‘report cards’ que escribir no me quiero quedar sin actualizar hoy, ya que en breve estaré fuera un tiempo y el blog se quedará un poco parado. Hoy vengo a proponeros una receta divertida, que lleva más tiempo hacer que comer pero que queda muy atractiva y además ¡es sanísima! Los tomates cherry no necesitan presentación. Seguro que todos sabéis que son una fuente de potasio y magnesio, vitaminas B1, B2, B5, C y por supuesto, licopeno. Los huevos de codorniz sin embargo, quizá sean algo más […]
Ensalada de pasta “a la mediterranea”
¡Hola calderer@s! No actualizo mucho porque estoy a tope en el curro, pero recordad que podéis ver más recetas en el facebook del caldero y en twitter. Ayer fue el Día de la Nutrición. Yo no soy muy de “días” pero es verdad que este es un tema que preocupa. Mirad a vuestro alrededor un día cualquiera en la calle y veréis lo que sorprende ver cada vez más gente obesa. Las comidas precocinadas, las comidas rápidas, la influencia de “otras” culturas del comer porciones gigantescas, los refrescos dulces y el estilo de vida sedentario tienen mucho que ver en […]
Pisto con huevos
El pisto con huevos es el plato vegetariano típico de la gastronomía española por excelencia. Un vaso de tinto, un buen pan de pueblo ¡y comida solucionada!
Ensalada de arroz con atún, tomate y champiñones.
Una estupenda ensalada de arroz con atún, tomate y champiñones. Deliciosa tanto caliente como fría, así que ¡es perfecta parael tupper del trabajo!