Algo no iba bien.
Y no se trataba solo del cansancio acumulado tras varios días de viaje de regreso a casa. El ascenso por la colina la había dejado un poco sin aliento, pero no lo suficiente como para provocarle alucinaciones.
Resultados de búsqueda para "apio"
6 ideas para entrantes de una mesa de fiesta
Una selección de 6 entrantes para una mesa de fiesta de Nochevieja, o para cualquier otra celebración. ¡Fáciles, sanos y variados!
Receta de risotto de remolacha
Receta paso a paso de risotto de remolacha. Una forma muy vistosa y original de cocinar la remolacha. ¡Perfecta para sorprender si tienes invitados!
Alubias pochas picantes con espinacas.
Un potaje resucitamuertos de alubias pochas picantes con espinacas. Un plato calentito para el otoño. ¡Con un toque de parmesano que te sorprenderá!
Un tour gastronómico descubriendo los sabores de Sicilia
¡Saludos, Calderer@s! Os traigo hoy un post muy especial. ¡La primera colaboración del blog! Se trata de un artículo que combina de lujo en El Caldero: viajes, gastronomía, ideas y consejos para un futuro viaje. Espero que lo disfrutéis. Yo nunca he estado en Sicilia, ¡pero ya tengo ganas de ir! – – – – – – – – – – – – – – – Sicilia, separada del continente europeo por el Estrecho de Messina, ha visto nacer y morir muchas culturas a lo largo de su historia (griega, árabe, catalano-aragonesa) y cada una de ellas ha dejado un […]
Hojaldre de puerros y bacon
¡Último Domingo de mes, Calderer@s! Así que ya sabéis lo que toca….. ¡el reto #elasaltablogs! Este mes el blog asaltado, robado y despellejado ha sido Más dulce que salado. No debéis dejaros confundir por el nombre, porque aún si no sois muy de dulce, en este blog encontraréis muchísimas recetas saladas DELICIOSAS. De hecho, ¡nos ha costado mucho elegir! Y hemos apuntado algunas para hacerlas en el futuro, ese penne rigate con chili al whisky, ese crujiente de pollo con kikos, esas cestitas de apio, etc, etc, etc. Pero finalmente nos decantamos por este hojaldre de puerros y bacon más […]
“Buffalo Wings” caseras. (Alitas de pollo en salsa barbacoa)
¡Felices Fiestas Calderer@s! Hoy es 22 de Diciembre, ¿os ha tocado algo en la Lotería? A mí no, entre otras cosas, porque no he comprado, (jeje) pero si vosotros habéis pillado un pellizquito os deseo que lo disfrutéis dándoos por supuesto un buen homenaje culinario. Para el resto de los mortales a quienes no nos ha tocado nada, os dejo esta receta, baratita y deliciosa, perfecta como entrante o aperitivo en un menú navideño. Son las famosas “Buffalo wings”, o alitas en salsa barbacoa. Estas alitas en salsa además, suelen ir acompañadas de crudités de apio y zanahoria, a veces […]
Tiburones con salchichón de pavo
¡Hola calderer@s! ¿Os apetece una receta ligera pero consistente para aguantar lo que queda de semana? Os traigo unos tiburones (o galets) con una salsa de verduritas y salchichón de pavo. ¡Sorprendentemente delicioso! Ingredientes: (para 2 personas) 250gr de tiburones 100gr de salchichón de pavo 1 tomate 250ml de tomate triturado 1/2 vaso de vino de cocina 1/2 cebolla 1 diente de ajo 1 zanahoria 1 rama de apio aceite de oliva sal y pimienta albahaca y oregano queso parmesano rallado (opcional) Elaboración: Quitamos la piel al salchichón y lo cortamos en rodajas no muy finas. En una sartén […]
Pollo estilo criollo con piña y plátano
Una receta de pollo estilo criollo de tintes tropicales para sobrellevar mejor el calor del verano. Con fruta y un toquecito picante que te conquistará.
Huevos escalfados con habas
Prueba a preparar en casa esta receta de huevos escalfados con habas. Una receta fácil, sana y saborsísíma. Con fotos paso a paso de la elaboración.
Sopa de Patata con Setas
He decidido que voy a recuperar para este Caldero, las antiguas recetas que tenía subidas en aquel grupo de fotolog de micasahuelerico. Así que para quienes ya las visteis en su momento no son ninguna novedad, pero me apetece tenerlas todas aquí. Ingredientes: (2 personas) 2 patatas medianas un par de ramitas de apio 1 puerro 2 zanahorias pequeñas cebolla setas shiitake (o otras que nos gusten) perejil eneldo 1/2 litro de caldo de verduras un chorreoncito de zumo de limón un chorreoncito de nata líquida o una cucharada de queso fresco de untar. nuez moscada sal y pimienta. ELABORACIÓN: […]
Puerros con Tomate Gratinados
Podemos preparar esta receta como un almuerzo o cena ligeros, o plantearlo como un entrante si deseamos una comida más contundente. INGREDIENTES (2 personas): 4 puerros grandes 1 zanahoria pequeña 1 cebolla pequeña 1 rama de apio Unas cucharadas de tomate triturado 1 hoja de laurel 1/2 copa de vino blanco 1 bola de mozarella de bufala queso parmesano aceite de oliva, sal y pimienta. ELABORACIÓN: Picar la zanahoria, la cebolla y el apio finamente. Calentar en una olla dos cucharadas de aceite de olica y saltear el laurel durante 1 minuto. Añadir la verdura y sofreir 5 minutos más. […]
El Caldero en el fogón. (Índice recetas)
Originalmente la idea era hacer dos blogs diferentes. Uno para mis cositas, y otro de recetas de cocina. Pero al final he decidido que puedo poner directamente el Caldero en el fogón, y hacerlo todo aquí. ¡Espero no equivocarme y echarle el barniz al puchero! Nuestra cocina… …es sencilla y normalmente ligera, pues no tenemos mucho tiempo para comer entre semana, y siempre hay que salir corriendo después. Intenta acercarse al vegetarianismo, pero normalmente, no lo consigue. Siempre tiene algún champiñón perdido entre los platos que, con sus colegas las verduras suelen ser los protagonistas. Son el maquillaje de la […]