Comentarios en: Huevos Gratinados con Cebollas Caramelizadas y Bechamel. https://elcalderoviajero.com/2012/03/15/huevos-gratinados-con-cebollas-caramelizadas-y-bechamel/ Come bien. Viaja a menudo. Sun, 02 Dec 2018 19:21:55 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.4.2 Por: liamenamor https://elcalderoviajero.com/2012/03/15/huevos-gratinados-con-cebollas-caramelizadas-y-bechamel/#comment-105 Sat, 17 Mar 2012 23:26:58 +0000 http://elcalderodenimue.wordpress.com/?p=222#comment-105 Estos huevos tienen que estar de toma pan y moja. Yo la bechamel la hago con harina tostada y tiene un sabor muy bueno. Espero comer un dia en tu casa y probarlos.

]]> Por: dagonias https://elcalderoviajero.com/2012/03/15/huevos-gratinados-con-cebollas-caramelizadas-y-bechamel/#comment-104 Fri, 16 Mar 2012 15:00:47 +0000 http://elcalderodenimue.wordpress.com/?p=222#comment-104 Estupenda receta, estoy deseando probarla 😉

]]> Por: iassakka https://elcalderoviajero.com/2012/03/15/huevos-gratinados-con-cebollas-caramelizadas-y-bechamel/#comment-103 Fri, 16 Mar 2012 12:16:56 +0000 http://elcalderodenimue.wordpress.com/?p=222#comment-103 En respuesta a El Oso con Botas.

¡¡waaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!

🙂

¿Y este regalo que me ha mandado mi estrella? ¡Muchísimas gracias por la explicación! Probaré a hacerla tal y como me explicas, no te quepa duda.

Por cierto, enhorabuena por tu blog y por tu trabajo. ¡Qué espéctaculo para la vista y seguro que aún más para el gusto!

Y otra vez más: GRACIAAAAAAAAAAAAAAAAS!!!!!

]]> Por: El Oso con Botas https://elcalderoviajero.com/2012/03/15/huevos-gratinados-con-cebollas-caramelizadas-y-bechamel/#comment-102 Fri, 16 Mar 2012 09:46:45 +0000 http://elcalderodenimue.wordpress.com/?p=222#comment-102 Prueba hacer la bechamel así:

INGREDIENTES:
2 cucharadas soperas de harina
3 cucharadas soperas de mantequilla
500 ml de leche

Elaboración:
Calienta la leche -le puedes añadir media cebolla, una rama de perejil y un diente de ajo si quieres una bechamel con más sabor-. Deja que hierva, apaga el fuego y tapa la cazuela. Déjala reposar unos 10 minutos antes de usarla. Pasa la leche por un colador antes de incorporarla a la cazuela con mantequilla y harina.
En una cacerola funde la mantequilla y dora la harina. A mí me gusta dorarla bastante ya que le da un sabor a nuez muy agradable. Cuando ya esté dorada le añades la leche de golpe (previamente colada) y bátela con ayuda de unas varillas o una paleta de madera. Deja consumir el líquido necesario hasta obtener la densidad necesaria. 🙂

]]> Por: iassakka https://elcalderoviajero.com/2012/03/15/huevos-gratinados-con-cebollas-caramelizadas-y-bechamel/#comment-101 Fri, 16 Mar 2012 09:24:17 +0000 http://elcalderodenimue.wordpress.com/?p=222#comment-101 En respuesta a Pequeña planetaria.

Lo que tenemos que hacer es que yo hago la bechamel y tú me vas diciendo, “más leche! menos harina! agachate! salta!” (jejeje pequeño chiste friki) y así yo también aprendo a mejorar. 🙂

]]> Por: Pequeña planetaria https://elcalderoviajero.com/2012/03/15/huevos-gratinados-con-cebollas-caramelizadas-y-bechamel/#comment-100 Fri, 16 Mar 2012 07:23:39 +0000 http://elcalderodenimue.wordpress.com/?p=222#comment-100 Wow!! Y además es veggie!! 🙂
Si quieres un día nos juntamos, yo hago la bechamel y tu el resto de la receta 🙂 (Aunque confieso que realmente me sale rica rica la bechamel, cuando al final del proceso le digo al Pequeño que remueva, es un crack :P)

]]> Por: Sophialoma https://elcalderoviajero.com/2012/03/15/huevos-gratinados-con-cebollas-caramelizadas-y-bechamel/#comment-99 Thu, 15 Mar 2012 22:59:01 +0000 http://elcalderodenimue.wordpress.com/?p=222#comment-99 Salivando estoy…

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