Etiqueta: vinagreta

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Recetas de cocina, Vegetarianas

Ensalada de puerros y nueces

Los puerros son  vegetales muy sabrosos y bajos en grasa, que pertenecen al mismo género que las cebollas,  cebolletas y  ajos. Son ligeramente dulces y se pueden preparar salteados con otras verduras, al vapor, preparar caldos o sopas, al horno, crudos en ensaladas…las posibilidades son infinitas. Además de ser ricos en fibra, que nos ayuda a mantenernos saciados, los puerros también tienen propiedades diuréticas que nos permiten combatir la retención de líquidos. 100 gramos de puerros contienen aproximadamente un 33 % de la dosis diaria recomendada de vitamina A que necesita nuestro organismo. A mi me encantan todas las recetas […]

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Recetas de cocina, Vegetarianas

Horiatiki: La ensalada griega (#elasaltablogs)

Pues…¡se nos va el mes de Junio, Calderer@s! Y con él, como todos los años, dejamos el blog en punto muerto hasta que esta humilde Calderera vuelva a su cocina, tras varias semanas trabajando en el extranjero. ¡Voy a echar de menos mi Caldero! Pero no podía irme sin despedirme, y qué mejor manera de hacerlo que participando en el reto #elasaltablogs. El blog asaltado de este mes, ganador absoluto del mangonismo y choriceo recetil ha sido Olor a Regalices quien ha demostrado tener más arte que nadie en esto de robar calderos. ¡Enhorabuena, Laura! 🙂 Es nuestro turno ahora. […]

Ensalada de pan duro y queso
Recetas de cocina, Vegetarianas

Ensalada de pan duro y queso

(Una idea original para gastar pan duro) ¡Qué calor hace calderer@s! Con estas temperaturas casi que no apetece ni comer. Por eso hay que ingeniárselas para preparar platos fresquitos y llenos de sabor que nos refresquen y a la vez nos alimenten. Además se da el caso de que en estas fechas en casa estamos mucho tiempo trabajando fuera de España, por lo que a la vuelta del mes de “movilidad exterior” como se llama ahora nos encontramos que en la despensa había poco más que unos mendrugos de pan y en el frigorífico un montón de NADA. Jeje. Así […]