Etiqueta: verduras

Se trata de un plato muy especiado con un sabor cítrico bastante característico.
Recetas de cocina, Vegetarianas

Chana masala con patata (India)

¡Saludos, Calderer@s! ¿Os gusta la comida hindú? A mi me fascina. Esta semana vamos a echar al Caldero un plato típico de la cocina del Norte de la India en el que nos encontramos como ingrediente principal los garbanzos. Según la región, puede ir acompañado de distintos vegetales. Nosotros hemos decidido hacerlo con patata. El sabor suave de la patata y el garbanzo contrasta de maravilla con los sabores más fuertes de las especias, como el garam masala, el jengibre y los cítricos. ¡Una forma diferente de comer legumbres! Ingredientes: (para 2 personas) 1 bote de garbanzos 2  patatas pequeñas […]

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Recetas de cocina, Vegetarianas

Horiatiki: La ensalada griega (#elasaltablogs)

Pues…¡se nos va el mes de Junio, Calderer@s! Y con él, como todos los años, dejamos el blog en punto muerto hasta que esta humilde Calderera vuelva a su cocina, tras varias semanas trabajando en el extranjero. ¡Voy a echar de menos mi Caldero! Pero no podía irme sin despedirme, y qué mejor manera de hacerlo que participando en el reto #elasaltablogs. El blog asaltado de este mes, ganador absoluto del mangonismo y choriceo recetil ha sido Olor a Regalices quien ha demostrado tener más arte que nadie en esto de robar calderos. ¡Enhorabuena, Laura! 🙂 Es nuestro turno ahora. […]

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Recetas de cocina, Vegetarianas

Nachos vegetarianos

¡Buenas noches, Calderer@s! Seguro que hay algunas noches en las que llegáis cansados a casa y no tenéis muchas ganas de poneros a cocinar. Esta receta que os traigo hoy es perfecta para solucionar la cena de esas noches. Se trata de unos nachos con verduritas que se preparan en un santiamén. Ingredientes: (para 2 personas) 200gr de tortillas de maíz para nachos 2 tomates pequeños 4 o 5 hojas de lechuga 2 champiñones 1 cucharada de cebolla (picada) 10 aceitunas negras 3 cucharadas de queso emmental rayado   Elaboración: En primer lugar, os aconsejo que no utilicéis nachos con […]