Etiqueta: remolacha

Recetas de cocina, Vegetarianas

Remolachas asadas con salsa de mantequilla y perejil.

Otra receta inspirada en el libro de cocina “A Feast of Ice and Fire“. “The slave girl’s story was the worst written but the most engrossing, and that was the one Tyrion took down this evening to see him through a supper of buttered beets, cold fish stew, and biscuits that could have been used to drive nails.” A Dance with Dragons. Sirve como acompañamiento a algún plato principal, o como cena ligera, acompañado de queso de cabra al romero. La mezcla de sabores está buenísima.Hay que tener cuidado con los tiempos del horno, dependiendo del tamaño de las remolachas. […]

Recetas de cocina, Vegetarianas

SOPA DE REMOLACHA

¡Qué receta más curiosa! No solo por el color y el peculiar sabor, si no porque además tuvo un efecto totalmente inesperado…. ¡nos dio hambre! Después leímos que la remolacha tiene propiedades que estimulan el apetito, lo que convierte a esta sopa en el entrante perfecto. Esta receta es una adaptación de la original que se encuentra en el libro de recetas “A Feast of Ice and Fire“. Se puede tomar caliente o fría. En la receta original recomienda usar caldo de ternera casero para tomarla caliente en invierno, y agua en verano para tomarla fría. En mi caso yo […]