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Recetas de cocina, Vegetarianas

Lasaña vegetariana de alubias rojas y ricotta

¡Saludos, Calderer@s! Os traigo hoy una receta vegetariana pero con un alto aporte de proteínas ya que combina el valor proteico de las alubias rojas y el queso ricotta. Las proteínas constituyen uno de los componentes esenciales de la dieta. Están formadas por aminoácidos que funcionan como “ladrillos” que nuestro cuerpo emplea para producir las moléculas que necesita para subsistir. Es decir que su principal función es estructural. Se recomienda ingerir unos 0,8gr de proteínas por kilo de peso al día en adultos. Un aporte extra es recomendable cuando tenemos lesiones musculares, o si hacemos deporte intenso con frecuencia. El queso […]

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Recetas de cocina, Vegetarianas

Berenjenas a la Parmesana (#elAsaltaBlogs)

¡Saludos, Calderer@s! Un mes más llegamos corriendo a participar en el reto más divertido de la blogosfera gastronómica. ¡El Asalta Blogs! Para los que acabáis de llegar y no sabéis de qué va el tema, os invito a que os paséis por el blog de Gastroandalusí, creadora de esta banda de mangantes culinarios. Este mes le hemos desvalijado la despensa a la pobre Anaïs del blog Mi madre no cocina de donde rebuscando me he llevado esta delicia, que además tenía pendiente hacer porque es un plato que me encanta. Fue gracias a este post del blog de Antxon que […]