¿Quién dijo que el chorizo y la quinoa no pueden ir juntos? Con este potaje de garbanzos con chorizo y quinoa descubrirás que combinan de maravilla.
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Lentejas con verduras (Lentejas viudas o pobres)
Las lentejas con verduras se conocen como lentejas viudas o pobres porque no llevan carne. ¡Pero no les hace falta! Con esta receta obtendrás un plato vegetariano de cuchara sabroso y saludable.
Azukis con calabaza y puerro
Receta vegana de azukis con calabaza y puerro. Un plato de cuchara calentito ideal para los días lluviosos de otoño en los que apetece comida casera y reconfortante.
Alubias blancas con setas en salsa de soja
Esta receta de alubias blancas con setas en salsa de soja es perfecta para disfrutar de un plato de cuchara vegetariano calentito muy otoñal. 🍄🍁🍂
Potaje de berros canario (receta de La Gomera)
El potaje de berros es una de las recetas tradicionales más importantes de la gastronomía canaria. Un plato sencillo, casero y humilde, con todo el sabor de La Gomera. ¡Con fotos paso a paso de la elaboración!
Potaje de garbanzos y brócoli vegano
Esta receta de potaje de garbanzos con brócoli es apta para veganos y vegetarianos. Comida reconfortante, perfecta para los días más fríos.
Alubias pochas picantes con espinacas.
Un potaje resucitamuertos de alubias pochas picantes con espinacas. Un plato calentito para el otoño. ¡Con un toque de parmesano que te sorprenderá!
Potaje de garbanzos con espinacas y salchichón de jabalí.
¡Buenas tardes, Calderer@s! Seguimos buscando recetas que ayuden a nuestros cuerpos a aguantar mejor el frío. Y para ello, ¡qué mejor que un buen potaje de garbanzos! En este caso además añadimos el hierro de las espinacas, y un toquecito proteico con unas rodajas de salchichón de jabalí salvaje. ¡Buenísimo! Ingredientes: (para 2 personas) 250gr de garbanzos (yo he usado ya cocidos) 1 atadillo de espinacas frescas 1 cebolla pequeña 2 dientes de ajo 2 patatas pequeñas 3 champiñones 1 chorreón de vino de cocina 2 o 3 rodajas de salchichón de jabalí por persona. aceite de oliva 1 litro […]
Níscalos con patatas a la cazuela.
Receta calentita, sabrosa y otoñal. Ideal para estos fríos. Ingredientes: (2 personas) 400gr de níscalos dos patatas pequeñas una cebolla pequeña una guindilla grande 4 dientes de ajo 1 cucharada colmada de harina. caldo de carne (de verduras para la versión vegetariana) tomillo, laurel, y pimentón dulce. Elaboración: Limpiar y cortar las setas en 2 ó 4 trozos. Pelar y trocear las patatas, chascándolas en trozos grandes. Picar la cebolla y pocharla en aceite de oliva con la guindilla y sal. Añadir las patatas y cocinar removiendo de vez en cuando hasta que las patatas comiencen a cambiar de color. […]