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Recetas de cocina, Vegetarianas

Sopa Mulligatawny

¡Buenas noches Calderer@s! ¿Qué tal va el fin de semana? Os traigo hoy una receta rica y exótica que sacia pero a la vez no se hace pesada. Se trata de un plato anglo-hindú conocido como sopa mulligatawny, que la wikipedia traduce como pimienta aguada. Sin embargo, la pimienta va añadida al final al plato y cada comensal puede controlar la cantidad al gusto. Un atractivo de esta sopa es que incorpora fruta entre sus ingredientes dándole un sabor peculiar al plato. Ingredientes: (para 2 personas) 1 zanahoria mediana 1 cebolla pequeña 1 patata mediana 1 manzana para cocinar 2 […]