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Recetas de cocina, Vegetarianas

Zarangollo Murciano (#elasaltablogs)

¡Segunda receta del día, Calderer@s! Y no es porque me haya dado un ataque publicador, si no que por primera vez han coincidido en fecha los dos retos en los que participo con este blog: el reto Color y Sabor de Temporada en el que participamos con la receta de crema de peras con mostaza dijon y almendras, y el reto de #elAsaltablogs en el cual cada mes, desvalijamos la cocina del pobre bloguero escogido por la Alcaparrona. Este mes le ha tocado el turno al blog de Rosa Romero, “La Rosa Dulce” donde tenemos cientos de recetas para elegir, […]

Se trata de un plato muy especiado con un sabor cítrico bastante característico.
Recetas de cocina, Vegetarianas

Chana masala con patata (India)

¡Saludos, Calderer@s! ¿Os gusta la comida hindú? A mi me fascina. Esta semana vamos a echar al Caldero un plato típico de la cocina del Norte de la India en el que nos encontramos como ingrediente principal los garbanzos. Según la región, puede ir acompañado de distintos vegetales. Nosotros hemos decidido hacerlo con patata. El sabor suave de la patata y el garbanzo contrasta de maravilla con los sabores más fuertes de las especias, como el garam masala, el jengibre y los cítricos. ¡Una forma diferente de comer legumbres! Ingredientes: (para 2 personas) 1 bote de garbanzos 2  patatas pequeñas […]