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Con pescado, Recetas de cocina

Sopa de noodles con col, shiitake y gambas

Esto es a lo que yo llamo mi “sopa china”, pero realmente no está tomada de ninguna receta tradicional, y de hecho hay cosas muy poco chinas como el aceite de oliva. Está más bien inventada juntando los ingredientes que me gusta encontrar en una sopa cuando como comida “china”. No incluyo esta receta entre la categoría de las vegetarianas, por las gambas, pero se puede adaptar para hacer una sopa vegetariana. También se pueden sustituir las gambas por pollo, o incluso incluir las dos cosas. Ingredientes: (2 personas) 1 litro de agua una cucharada de pasta de judías rojas […]