Etiqueta: mantequilla

Tostadas francesas
Recetas de cocina, Vegetarianas

Tostadas Francesas

¡Sábado en el Caldero! Después de un par de días sin actividad, por fin, una actualización. Y además, una perfecta para el fin de semana. ¿Os apetece mañana un desayuno más fuerte, o quizá directamente, levantaros tarde e ir a por un brunch? ¡Esta puede ser una  buena opción! No se tarda mucho en hacerlas y el resultado puede ser dulce o salado (o las dos cosas) dependiendo de lo que nos apetezca más. Ingredientes: (4 tostadas) 4 rebanadas de pan de molde grueso (yo uso uno de panadería) 1 huevo 1 vaso de leche mantequilla sal, pimienta canela miel […]

Recetas de cocina, Vegetarianas

Remolachas asadas con salsa de mantequilla y perejil.

Otra receta inspirada en el libro de cocina “A Feast of Ice and Fire“. “The slave girl’s story was the worst written but the most engrossing, and that was the one Tyrion took down this evening to see him through a supper of buttered beets, cold fish stew, and biscuits that could have been used to drive nails.” A Dance with Dragons. Sirve como acompañamiento a algún plato principal, o como cena ligera, acompañado de queso de cabra al romero. La mezcla de sabores está buenísima.Hay que tener cuidado con los tiempos del horno, dependiendo del tamaño de las remolachas. […]

champiñones con alcaparrones en salsa de ajo y mantequilla
Recetas de cocina, Vegetarianas

Champiñones asados con alcaparrones en salsa de ajo y mantequilla

Poca actividad en el mundo virtual por exceso de actividad en el mundo real, lo cual, es bueno. Retomamos en el blog con una recetita inspirada en esta entrada de The Inn at the Crossroad. Ingredientes: (2 personas) 250grs de champiñones portobello 1 cucharada de alcaparrones 3 dientes grandes de ajo 2 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharadas de mantequilla una ramita de perejil fresco sal y pimienta Elaboración: Precalentar el horno a 200º. Enjuagar los alcaparrones y quitarles los rabos. Partirlos en cuatro. Picar el ajo finamente. Mezclar bien los champiñones troceados en 2 o 4 trozos, con […]