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Colaboración: Infusiones de Hojas de Olivo de www.soloinfusiones.com

El olivo ha sido un árbol sagrado en la cultura Mediterránea desde tiempos inmemoriales. No en vano, a este árbol se le conoce como «el regalo de Atenea» a la humanidad según la mitología. Cuenta la leyenda que la diosa Palas Atenea se ganó la devoción del pueblo ateniense en una disputa contra el dios Poseidón por el control de la recién fundada ciudad. El dios del mar había golpeado con su tridente en los más alto de la colina de la Acrópolis haciendo brotar un torrente de agua salada en la forma de un potente caballo como regalo para […]

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Recetas de cocina, Vegetarianas

Arroz con cebolleta y jengibre aromatizado con infusión de lemongrass

¡Feliz San Viernes, Calderer@s! Aquí estamos para presentar nuestra receta para el desafío que propone soloinfusiones de preparar una receta utilizando una infusión. Finalmente he elaborado una receta sencilla porque esta semana hemos estado bajo la influencia de un virus estomacal satánico que nos tiene a todos en casa con un hambre más bien escasa, pero por suerte encontré la forma perfecta de cuidar el estomago y participar en el concurso a la vez. ¡Arroz hervido! 🙂 La idea original era hacer un risotto mucho más elaborado, pero finalmente he simplificado la receta con un resultado por otro lado sorprendentemente […]

Recetas de cocina, Vegetarianas

Infusión fría de té verde y canela para el verano

¡Buenos y calurosos días calderer@s! ¿Os animáis a probar un té verde frío con canela de elaboración casera? A mi me da la vida llegar a casa con todo el calor de la calle encima, abrir el frigorífico y tener una jarra llena de té fresquito que te quita la sed y además está buenísimo y no tiene las miles de porquerías que normalmente encontramos en los refrescos. Es muy sencillito y rápido de preparar. Lo único que alarga más el tiempo de preparación es que hay que dejar que se temple un poco antes de meterlo en el frigo, […]