Etiqueta: color y sabor de temporada

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Recetas de cocina, Vegetarianas

Arroz salteado con repollo (Italia) #ColorYSabor

Me encanta esta receta por lo sencilla que es. Fácil de preparar, sana y completa, ¡y solo necesita 3 ingredientes! (aparte del arroz y los condimentos, claro). Está inspirada en la receta de origen italiano riso e verze, literalmente “arroz con repollo”. Yo la hago con mucha frecuencia, pero aún no la había publicado en el blog. Y es por eso que he decido hacerla para el reto #ColorYSabor de Temporada de este mes de noviembre en el que las opciones eran el repollo y la naranja. Nos hemos decantado por el repollo o col, porque es una verdura muy […]

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Recetas de cocina, Vegetarianas

Menemen: revuelto de verduras picante (Turquía) #ColorYSabor

Hace poco que hemos recordado en la sección viajera del blog nuestro viaje a Turquía hace ya seis años, y eso nos ha dado unas ganas tremendas de volver. Sin embargo, no es algo que vaya a pasar en un futuro cercano, por lo que hemos decidido aprovechar este reto de Color y Sabor de Temporada para viajar allí de otra forma: a través de su gastronomía. Este mes las frutas y verduras propuestas eran el tomate y la manzana, y rápidamente nos decantamos por el tomate, para poder traer al blog esta receta que me encanta y que tenía […]