Etiqueta: bacon

Con carne, Recetas de cocina

Hojaldre de puerros y bacon (#elasaltablogs)

¡Último Domingo de mes, Calderer@s! Así que ya sabéis lo que toca….. ¡el reto #elasaltablogs! Este mes el blog asaltado, robado y despellejado ha sido Más dulce que salado. No debéis dejaros confundir por el nombre, porque aún si no sois muy de dulce, en este blog encontraréis muchísimas recetas saladas DELICIOSAS. De  hecho, ¡nos ha costado mucho elegir! Y hemos apuntado algunas para hacerlas en el futuro, ese penne rigate con chili al whisky, ese crujiente de pollo con kikos, esas cestitas de apio, etc, etc, etc. Pero finalmente nos decantamos por este hojaldre de puerros y bacon más […]

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Con carne, Recetas de cocina

BLT (bacon, lechuga, tomate) sandwich con queso gruyere

¡Muy buenas calderer@s! Hoy nos vamos de viaje gastronómico a USA! Y es que hay que ver como les gusta a los norteamericanos las siglas, eh? Que si USA, que si FBI, CIA, LSD…. y por supuesto BLT! Pero ¿qué es un BLT? Pues ni más ni menos que un bocadillo de Bacon, Lechuga y Tomate. ¡Así de simple y así de rico! Una idea estupenda para la cena, llena de sabor y que se prepara en un plis-plas. Ingredientes: (para 2 bocadillos) 2 porciones de pan para bocadillo 4 lochas de bacon de calidad 6 hojas de lechuga fresca […]

Recetas de cocina, Vegetarianas

Puré de patata y zanahoria (#elasaltablogs)

¡Buen Domingo, calderer@s! Hacemos una pausa en nuestros relatos de viajes para nuestro ASALTO del mes. ¡Sí! Otra vez está aquí el reto #elasaltablogs. Este mes el blog asaltado es Cocina con Angi y podéis ver la receta original aquí. Ha sido muy difícil elegir una receta pues aunque en el apartado de “saladitos” quizá la variedad no fuera tanta como en los otros blogs asaltados, todo lo que veía tenía una pinta espectacular. El caso es que el día en que me puse a mirar recetas para un posible robo hacía fresquete de finales del verano, y el otoño […]

Huevos escalfados con habas
Con carne, Recetas de cocina

Huevos escalfados con habas

Se puede hacer una versión vegetariana de esta receta suprimiendo las dos lonchitas de bacon y sustituyéndolas por cebolla caramelizada tostada. Hay que tener en cuenta que esta receta se prepara en poquísimo tiempo, siempre y cuando tengamos las habas ya arregladas. Ingredientes: (2 personas) 2 huevos frescos 1 kilo de habas 1 lonchas finas de bacon 1 rama grande de apio aceite de oliva tomillo sal y pimienta Elaboración: Cortar el bacon en dados y saltearlo en una sartén sin grasa hasta que se dore. Reservar. En una olla con agua salada hirviendo escaldamos las habas durante 5 minutos. […]