Etiqueta: almejas

Salteado setas con almejas y jamón
Con carne, Con pescado, Recetas de cocina

Salteado de setas con almejas y jamón.

¡Buenas tardes caldere@s! Con el permiso de l@s bloguer@s vegetarianos que visitáis el Caldero hoy toca otra receta no vegetariana. Esta es más difícil de adaptar pues lleva como ingredientes principales almejas y jamón. Aviso de que es una receta MUY PICANTE así que ¡ojito!, aunque obviamente podéis reducir o eliminar las cantidades de picante según vuestros gustos.  Recordad que el picante, si no tenéis problemas de estomago, es una fuente de vitamina C que puede ayudar a asimilar el hierro de los alimentos.   Ingredientes: (2 personas) 250 gr de almejas 250 gr de setas 1 loncha gruesa de […]

Con pescado, Recetas de cocina

Huevos cocidos con Almejas.

Originalmente la idea era hacer dos blogs diferentes. Uno para mis cositas, y otro de recetas de cocina. Pero al final he decidido que puedo poner directamente el Caldero en el fogón, y hacerlo todo aquí. ¡Espero no equivocarme y echarle el barniz al puchero! Aquí va la primera receta de muchas más por venir…. INGREDIENTES (2 personas) 2 huevos 1 cebolla picada (o media si es muy grande) 3 dientes de ajo picados 300g de almejas 100ml de vino blanco (yo uso “el guiso“) 2 cucharaditas de perejil picado aceite de oliva sal y pimienta ELABORACIÓN: Remojar las almejas […]