Etiqueta: alcachofas

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Recetas de cocina, Vegetarianas

Risotto de alcachofas, cebolla morada y romero. (#elasaltablogs)

¡Domingo de #elasaltablogs en El Caldero! Como todos sabéis, (y si no lo sabéis, yo os lo recuerdo), #elasaltablogs es un reto organizado por el blog de Gastroandalusí que tiene lugar el último domingo de cada mes. Este mes el blog asaltado era GastroAdiKta, un blog joven, dinámico y lleno de recetas deliciosas. En mi caso he elegido una receta sencilla y que se correspondiera con los ingredientes que tuviera en casa, pues el tiempo libre escasea y no he podido dedicarle tiempo extra a comprar ingredientes, ¡pero no por eso hay que desmerecer para nada a esta receta! Está […]

Alcachofas rellenas de ricotta y gambas
Con pescado, Recetas de cocina

Alcachofas rellenas de gambas y ricotta

Follow my blog with Bloglovin Me ha gustado mucho el sabor del resultado, pero en realidad me ha parecido una receta muy trabajosa de hacer para tratarse de un entrante. Así que si os animáis, que sea para un fin de semana en el que tengáis tiempo para cocinar. Aún así, el sabor es muy peculiar, y es una forma diferente de comer las alcachofas. Yo las he puesto como entrante de una crema de champiñones clásica. Ingredientes: (2 personas) 4 alcachofas 4 cucharadas de queso ricotta 2 dientes de ajo 4 gambas grandes 1 clara de huevo 1/2 limón […]