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Cuenca - FI
Castilla-La Mancha, España, Viajes

Cuenca (o mejor, un mar de caperuzas picudas donde debería estar Cuenca)

¿Qué hay peor que visitar una ciudad en temporada alta? ¡Visitar una ciudad en Semana Santa donde se celebren procesiones! Que sí, que hay que aprender a apreciarlo todo y a sacarle el interés a ciertas costumbres, y que si vas a Edimburgo y te pilla el festival, en realidad lo vas a disfrutar. Pero lo de las procesiones es que me puede. Para empezar, nada más que entrar a la ciudad ya es un estrés pues el tráfico está totalmente trastocado. Y si ya es dificil moverse por una ciudad que no conoces nada más llegar, la cosa se […]

Castilla-La Mancha, España, Viajes

Alarcón

Decidimos dedicarle una segunda visita mañanera rapidita a Alarcón para ver los pequeños tesoritos que nos habíamos encontrado la tarde-noche anterior a la luz del día. Aunque a decir verdad, con mucha luz no amaneció el día, y no se abrió del todo hasta que justo había llegado la hora de irse. A pesar de lo extraño que pueda parecer a primera vista por lo monumental del pueblo desde fuera, se puede llegar a la misma plaza mayor de Alarcón en coche. Buscamos y buscamos y no vimos ninguna  indicación que prohibiera aparcar donde dejamos el coche, en la misma […]

Castilla-La Mancha, España, Viajes

Atardecer en Alarcón

Llegamos a Honrubia avanzada ya la tarde dandole una vez más esquinazo a las tormentas por aquí y por allá. Nos hospedamos en el hostal Onaya, donde la dueña nos recibió con toda su energía y su simpatía. Además nos hizo una rebajilla al decir que veníamos recomendados por el batería de Zocalo, creo que porque le caímos bien. Al venir por la carretera habíamos visto carteles de interés turístico que señalaban hacia Alarcón. Era un nombre que no nos decía nada a ninguno de los dos, pero mi compañero propuso volver a coger el coche después de haber descansado […]

Castilla-La Mancha, España, Viajes

Castillo de Belmonte

Belmonte fue otro de esos sitios a donde llegamos por casualidad. Nada sabíamos de que nos esperaba un Winterfell en pequeñito en lo alto de la colina. En realidad ibamos buscando un sitio donde tomar un café, pues después de comer (y beber) nos estaba entrando la perrera conductora que no es buena compañera en la carretera y necesitabamos una parada que nos despejara. Sin saber lo que era el castillo, nos metimos en el pueblo y empezamos a subir y subir pensando que quizá cerca del castillo (o incluso dentro) hubiese el típico sitio para tomar un cafelito y […]

Recetas de cocina, Vegetarianas

Huevos en cocotte con champiñones

Va muy bien como cena, y se puede acompañar de unos tomatitos cherry aliñados. INGREDIENTES (2 personas) 2 huevos 100 gr. nata líquida 250 gr. de champiñones 1 cebolla pequeña (o media grande) 1 cucharada grande de alcaparras 1 diente de ajo perejil fresco queso rallado aceite de oliva pimienta y sal ELABORACIÓN Cortar los champiñones en láminas. Picar la cebolla y el diente de ajo. Picar el perejíl finamente. Rehogar la cebolla a fuego lento durante 8 minutos. Añadir el diente de ajo y tras 1 minuto añadir los champiñones. Cocinar hasta que se haya absorvido el líquido que […]

Castillo de Rochafrida
Castilla-La Mancha, España, Viajes

El Castillo de Rochafrida

El Castillo de Rochafrida es un castillo en ruinas levantado en época musulmana por la tribu berberisca Masmuda, en el siglo XII. Se encuentra situado a 7 kms. de Ossa de Montiel por la carretera de las Lagunas de Ruidera cerca de la Cueva de Montesinos. Desde la carretera sale un camino a la izquierda que lleva hasta el, pero es muy fácil pasarlo de largo, puesto que el cartel que indica el desvio está en el lado opuesto a la carretera, y solo visible si se va en dirección contraria, por lo tanto, hay que estar atentos. Si llegamos […]

Cueva de Montesinos
Castilla-La Mancha, España, Viajes

La Cueva de Montesinos.

“Las cuatro de la tarde serían, cuando el sol, entre nubes cubierto, con luz escasa y templados rayos dio lugar a don Quijote para que sin calor y pesadumbre contase a sus dos clarísimos oyentes lo que en la cueva de Montesinos había visto; y comenzó en el modo siguiente: —A obra de doce o catorce estados de la profundidad desta mazmorra, a la derecha mano, se hace una concavidad y espacio capaz de poder caber en ella un gran carro con sus mulas. Éntrale una pequeña luz por unos resquicios o agujeros, que lejos le responden, abiertos en la […]

Flan de Esparragos con gambones y salsa de zanahorias
Con pescado, Recetas de cocina

Flan de Esparragos con Gambones y salsa de Zanahorias.

Hoy he vuelto a hacer esta receta después de un montón de tiempo. Es otra de esas recetas que formaban parte del antiguo fotolog de “micasahuelerico” y que ahora quiero traer aquí, a este otro caldero. Esta vez la salsa de zanahorias sí que me ha salido como una emulsión. Vamos mejorando…. Ingredientes (2 personas): 1 lata de esparragos blancos gambones congelados 2 huevos 2 lonchas grandesde jamon de york queso parmesano rallado 200ml. de nata líquida aceite de oliva eneldo sal y pimienta Para la salsa: 200gr de zanahorias 25gr de mantequilla aceite de oliva pimienta y sal ELABORACIÓN: […]