Recetas de cocina

Recetas fantásticas para la vida real.

Puerros con tomate gratinados
Recetas de cocina, Vegetarianas

Puerros con Tomate Gratinados

  Podemos preparar esta receta como un almuerzo o cena ligeros, o plantearlo como un entrante si deseamos una comida más contundente. INGREDIENTES (2 personas): 4 puerros grandes 1 zanahoria pequeña 1 cebolla pequeña 1 rama de apio Unas cucharadas de tomate triturado 1 hoja de laurel 1/2 copa de vino blanco 1 bola de mozarella de bufala queso parmesano aceite de oliva, sal y pimienta. ELABORACIÓN: Picar la zanahoria, la cebolla y el apio finamente. Calentar en una olla dos cucharadas de aceite de olica y saltear el laurel durante 1 minuto. Añadir la verdura y sofreir 5 minutos […]

Con pescado, Recetas de cocina

Huevos cocidos con Almejas.

Originalmente la idea era hacer dos blogs diferentes. Uno para mis cositas, y otro de recetas de cocina. Pero al final he decidido que puedo poner directamente el Caldero en el fogón, y hacerlo todo aquí. ¡Espero no equivocarme y echarle el barniz al puchero! Aquí va la primera receta de muchas más por venir…. INGREDIENTES (2 personas) 2 huevos 1 cebolla picada (o media si es muy grande) 3 dientes de ajo picados 300g de almejas 100ml de vino blanco (yo uso “el guiso“) 2 cucharaditas de perejil picado aceite de oliva sal y pimienta ELABORACIÓN: Remojar las almejas […]