Con carne

pechugas-rellenas-de-pesto-y-champiñones-0
Con carne, Recetas de cocina

Pechugas de pollo rellenas de pesto y champiñones. (#elAsaltablogs)

¡Saludos, Calderer@s! Y bienvenid@s a la primera edición del reto de El Asaltablogs de esta nueva temporada que comienza tras el parón del verano. En este caso el blog asaltado ha sido Bea Recetas y Más donde podréis encontrar un montón de recetas de cocina fáciles y sencillas, como por ejemplo, esta que yo le he afanado y que me encontré por casualidad mientras rebuscaba en su cocina con nocturnidad y alevosía. Es la primera vez que preparo pechugas de pollo rellenas, pero es que en su receta lo explicaba todo tan bien que me pareció que era el momento […]

ensalada-cesar
Con carne, Recetas de cocina

Ensalada Cesar, versión “low cost”. (#elAsaltablogs)

¡Saludos, Calderer@s! Aunque parecía poco probable, finalmente hemos encontrado un hueco para participar un mes más en el reto más malaje de la red: #elAsaltablogs. Este mes le tocaba el turno al blog de Aranzazu, El Baúl de las Delicias un blog donde puedes encontrar todo tipo de recetas ordenadas por categorías. Como no teníamos mucho tiempo para elaborar ni comprar ingredientes nos fuimos de cabeza a la sección “ensaladas” y el destino eligió por nosotros. ¡Era la única ensalada para la que teníamos todos los ingredientes! (o casi, porque la salsa cesar no la teníamos, pero hemos hecho una […]

tosta-jamon-serrano-y-huevo-poche
Con carne, Recetas de cocina

Tosta de jamón serrano y huevo poché (“Egg on toast” tuneado)

Hace tiempo ya que publicamos una colaboración en el blog de Huevos Garrido sobre el verdadero típico desayuno irlandés: el Egg on Toast o “huevo sobre tostada”. Lo del super-plato de salchichas, butifarra, morcilla, bacon, “baked beans”, champiñones asados y demás es solo para poder sobrellevar la resaca del día siguiente a la fiesta de St. Patrick, (que por cierto se celebra el martes que viene). Pero sí que es frecuente desayunar un huevo sobre tostada en el día a día. Sin embargo no tenía ni una triste mención a esta receta en el blog, y teniendo en cuenta de […]

pollo-al-vino-con-castañas-1
Con carne, Recetas de cocina

Pollo al vino con castañas

¡Muy buenas Calderer@s y Felices Fiestas! ¿No sabéis todavía qué hacer para la cena de Noche Buena? Os traigo una receta de fiesta, fácil, económica y que a la vez queda con un sabor espectacular. Necesitamos muy pocos ingredientes, y se tarda poco en prepararla. El tiempo de horno lo podemos emplear en ponernos guapos para la fiesta. 😛 Ingredientes: (para 2 personas) 2 muslos de pollo (con su sobremuslo) 10-15 castañas 1 cebolla morada 1 vasito de vino tinto de mesa (175ml.) pimienta blanca tomillo sal aceite de oliva Elaboración: Limpiamos un poco el pollo de posibles restos de […]

Montaditos-de-Berenjena-con-jamón-serrano-y-queso-gruyer-1
Con carne, Recetas de cocina

Montaditos de berenjena con jamón serrano y queso gruyere (#elasaltablogs)

¡Último fin de semana del mes, Calderer@s! Con lo cual, ya sabéis lo que toca, ¿no? ¡Asaltablogs! Como sabéis el reto de El Asaltablogs consiste en mangonear sin piedad al blog del mes de entre los participantes en el reto y cocinar lo que más nos guste de cada cocina con total impunidad choricera, (¡sí, sí, casi como los políticos en la vida real!). Este mes le toca el turno a ser asaltado al blog Rebuscando en la Despensa y honestamente tengo que decir que ha sido de los asaltos que menos tiempo y trabajo me ha llevado preparar y […]