Con carne

brochetas-de-pollo-con-salsa-de-champiñones-
Con carne, Recetas de cocina

Brochetas de pollo y verduras con salsa de champiñones (#elAsaltablogs)

¡Saludos Calderer@s! ¿Puede explicarme alguien en qué momento ha sido cuando se ha pasado el mes de Octubre? ¡Qué ya estamos otra vez en el último domingo del mes! Y eso significa, ni más ni menos, ¡qué toca mangonear blogs con el reto #elAsaltablogs! Y este mes el blog asaltado es Cocinar con amigos, un blog con solera que tiene de todo, desde una tarta de limón a un salmón en salsa teriyaki, pasando por todo lo que se os pueda ocurrir entre medias. La verdad es que he rebuscado por puro vicio ya, porque la receta la elegí conforme […]

pechugas-rellenas-de-pesto-y-champiñones-0
Con carne, Recetas de cocina

Pechugas de pollo rellenas de pesto y champiñones. (#elAsaltablogs)

¡Saludos, Calderer@s! Y bienvenid@s a la primera edición del reto de El Asaltablogs de esta nueva temporada que comienza tras el parón del verano. En este caso el blog asaltado ha sido Bea Recetas y Más donde podréis encontrar un montón de recetas de cocina fáciles y sencillas, como por ejemplo, esta que yo le he afanado y que me encontré por casualidad mientras rebuscaba en su cocina con nocturnidad y alevosía. Es la primera vez que preparo pechugas de pollo rellenas, pero es que en su receta lo explicaba todo tan bien que me pareció que era el momento […]

ensalada-cesar
Con carne, Recetas de cocina

Ensalada Cesar, versión “low cost”. (#elAsaltablogs)

¡Saludos, Calderer@s! Aunque parecía poco probable, finalmente hemos encontrado un hueco para participar un mes más en el reto más malaje de la red: #elAsaltablogs. Este mes le tocaba el turno al blog de Aranzazu, El Baúl de las Delicias un blog donde puedes encontrar todo tipo de recetas ordenadas por categorías. Como no teníamos mucho tiempo para elaborar ni comprar ingredientes nos fuimos de cabeza a la sección “ensaladas” y el destino eligió por nosotros. ¡Era la única ensalada para la que teníamos todos los ingredientes! (o casi, porque la salsa cesar no la teníamos, pero hemos hecho una […]

canelones-de-brocoli-
Con carne, Recetas de cocina

Canelones de brócoli y jamón de york (#ColorYSabor)

¡Muy buenas, Calderer@s! Aquí os traigo esta recetilla sana y de temporada que participa en el reto mensual que desde el blog de Postres Originales nos propone Pilar Monge. Desde aquí quiero mandarle un abrazo enorme a esta bloguera que ahora mismo lo está pasando regular, pero que tanto color y sabor pone en nuestros blogs mes a mes. Las opciones de este mes eran las fresas o el brócoli y aunque en principio pensé usar la fruta, finalmente me resultó más fácil conseguir el brecol. La receta que presentamos esta pensada para una cena, o como un entrante. La […]

tosta-jamon-serrano-y-huevo-poche
Con carne, Recetas de cocina

Tosta de jamón serrano y huevo poché (“Egg on toast” tuneado)

Hace tiempo ya que publicamos una colaboración en el blog de Huevos Garrido sobre el verdadero típico desayuno irlandés: el Egg on Toast o “huevo sobre tostada”. Lo del super-plato de salchichas, butifarra, morcilla, bacon, “baked beans”, champiñones asados y demás es solo para poder sobrellevar la resaca del día siguiente a la fiesta de St. Patrick, (que por cierto se celebra el martes que viene). Pero sí que es frecuente desayunar un huevo sobre tostada en el día a día. Sin embargo no tenía ni una triste mención a esta receta en el blog, y teniendo en cuenta de […]

pollo-al-vino-con-castañas-1
Con carne, Recetas de cocina

Pollo al vino con castañas

¡Muy buenas Calderer@s y Felices Fiestas! ¿No sabéis todavía qué hacer para la cena de Noche Buena? Os traigo una receta de fiesta, fácil, económica y que a la vez queda con un sabor espectacular. Necesitamos muy pocos ingredientes, y se tarda poco en prepararla. El tiempo de horno lo podemos emplear en ponernos guapos para la fiesta. 😛 Ingredientes: (para 2 personas) 2 muslos de pollo (con su sobremuslo) 10-15 castañas 1 cebolla morada 1 vasito de vino tinto de mesa (175ml.) pimienta blanca tomillo sal aceite de oliva Elaboración: Limpiamos un poco el pollo de posibles restos de […]

Montaditos-de-Berenjena-con-jamón-serrano-y-queso-gruyer-1
Con carne, Recetas de cocina

Montaditos de berenjena con jamón serrano y queso gruyere (#elasaltablogs)

¡Último fin de semana del mes, Calderer@s! Con lo cual, ya sabéis lo que toca, ¿no? ¡Asaltablogs! Como sabéis el reto de El Asaltablogs consiste en mangonear sin piedad al blog del mes de entre los participantes en el reto y cocinar lo que más nos guste de cada cocina con total impunidad choricera, (¡sí, sí, casi como los políticos en la vida real!). Este mes le toca el turno a ser asaltado al blog Rebuscando en la Despensa y honestamente tengo que decir que ha sido de los asaltos que menos tiempo y trabajo me ha llevado preparar y […]

Con carne, Recetas de cocina

Col guisada con bacon.

¡Buenas noches, Calderer@s! La col o repollo crece durante la época fresca o fría del otoño. Nosotros no hemos plantado aún, y aunque tampoco está haciendo mucho frío no deberíamos dejarlo mucho más. Es una verdura super versatil, que se puede preparar de mil formas en la cocina. Destacan por su alto contenido en agua, baja presencia en grasas y por tanto también en calorías. Además es un buen aporte de vitamina A y C. En este caso la vamos a preparar guisada con bacon, pero se puede hacer una versión vegetariana cambiando la carne por champiñones, o tofu. Ingredientes: […]

salteado-de-setas-con-pate-y-huevo-poche-
Con carne, Recetas de cocina

Salteado de setas con paté y huevo poché. #Elasaltablogs

¡¡Al ataqueeeeee!! Siempre da gustico asaltar un blog con la banda de asaltadores más simpática de toda la red en el #elasaltablogs pero el regustillo es doble si además conoces en persona a la bloguera a asaltar. En este caso le ha tocado el turno a Marisa, una de las manos mágicas que remueven a fuego lento los secretos del Mito del Sofrito. Una persona encantadora con la que desde el primer momento la conversación fluye con facilidad, como también lo es su hermana, que no es bloguera, pero a quien tuvimos la oportunidad de conocer durante la Primera Quedada […]